Clik here to view.
Musclos en escabetx
I arriba el més fresquet dels Rebost Gourmet! Aprofitant el bon temps vem pensar que un bon protagonista del Rebost Gourmet podia ser la gamma de Badia Vinagres. Ells han aconseguit elevar un producte...
View ArticleClik here to view.
Batut de plàtan amb gelat de iogurt amb xocolata i cruixent de cacau de la...
Una mica atípic aquest estiu… no trobeu? Ens hem passat l’agost amb rebequeta a Cantonigròs i a principis de setembre jersei i pantaló llarg a París! Si home! I els gelats què?? Per la castanyada???...
View ArticleFideus de vermar
Ingredients: Per a 4 persones 1/2 quilo de cuixa de xot (pesada sense os) 2 litres de brou de carn (es pot fer amb els ossos de la cuixa) 1 ceba mitjana 2 alls 2 tomàtigues de ramellet 1 brot de...
View ArticleClik here to view.
Escuma de crema catalana infusionada amb nibs de cacau
Ja tornem a ser aquí amb una nova proposta del rebost gourmet!! Continuem descobrint nous productes que intentem aplicar-los de la millor manera a la cuina amb les propostes que us portem cada mes al...
View ArticleClik here to view.
Magdalenes de castanya
Lluny queda el record d’aquelles castanyades vora al foc, buscant la castanyera pel carrer per trobar el caliu de les brases, comprant la paperina de castanyes ben calentes per reconfortar-nos del...
View ArticleClik here to view.
Creps de garrofa amb recuit de Fonteta i mel d’acàcia amb fruits secs
Amb un títol taaaaaan llarg us preguntareu quin deu ser el ingredient del rebost gourmet oi? xD Ja passa… però m’agrada fer cas als que en saben i fa anys la gran Mireia Carbó ens va dir que els títols...
View ArticleCanó de tap de cortí amb bolleta de gelat
Ingredients: Per a 3 persones Per al canó: 6 rectangles de pasta filou de 14×6 cm 50 g nata líquida 30 g de sucre 1/2 cullerada d’oli d’oliva Per al farcit: 115 g de sucre 50 g de polpa de tap de cortí...
View ArticleRecepta de torró fluix
Ingredients per a 2 barres: 500 g d’ametles mallorquines 350 g de sucre en pols Preparació: Escaldau les ametles, pelau-les i torrau-les al forn. No han de ser excessivament cuites. Deixau-les refredar...
View ArticleRecepta de tambor d’ametla
Ingredients: Ametles mallorquines torrades i pelades El mateix pes de les ametles de sucre Oli de gira-sol (o de llavors) per untar Preparació: Posau el sucre al foc dins una paella. Untau el marbre de...
View ArticleClik here to view.
Torró de xocolata i ratafia Terrània
Ja no hi ha marxa enrere! De ple en els preparatius de Nadal! Els que em coneixeu sabeu que m’encanta! Pensar en els àpats, detalls, regals, … Uns dies molt bonics i que vivim de manera molt intensa...
View Article
![[13/04] «L'Alarme» - «L'Anarchie» - Atemptat contra Alfons XIII - «La Plèbe»...](http://www.estelnegre.org/fotos/congresido1930.jpg)
![[12/04] Atemptat contra Maura - Manifestació de llogaters - Congrés...](http://www.estelnegre.org/fotos/unioneanarchicavaldarnese.jpg)
